こだわり

  • 名店出身の料理長の丁寧な仕事

    1978年生まれ。東京「赤坂たけがみ」で日本料理の基本から蕎麦打ちを学び、31歳で「日本料理銀座神谷」料理長に、2017年に【紀尾井町藍泉】の料理長に就任いたしました。日本料理のジャンルにとらわれない丁寧な仕事で美しい料理を生み出し、多くの著名人や美食家の方から高い評価をいただています。

  • 【完全個室】2～12名様まで対応可能

    【和泉】6～12名様まで着席可
    藍泉では樹齢千年を超える檜の一枚板を使用したカウンター席が12席・完全個室を3部屋ご用意しております。
    完全個室は接待・法事・記念日・宴会・顔合わせに最適です。旬の味覚を味わいながら、プライベート制の高い個室にて大切な方との時間をお過ごしください。

  • 食後にもご利用いただけるバーを併設

    食前食後にもご利用いただけるバー「RANSENはなれ」を併設しており、ワインやカクテルなどもご提供しております。

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店舗情報

  • 営業時間

    月～金
    昼の部　11:30～14:30
    （L.O.13:30）


    月～金
    夜の部　17:00～22:30
    （L.O.21:00）


    土・日・祝
    昼の部　11:30～15:00
    （L.O.14:00）


    土・日・祝
    夜の部　17:00～21:30
    （L.O.20:00）

  • 定休日

    年中無休

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　31席
    宴会最大人数　着席時12名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（1室/2名～4名様用/扉・壁あり）
    テーブル個室あり（1室/4名～6名様用/扉・壁あり）
    座敷個室あり（1室/5名～10名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UFJ

  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
    • ※詳細はお問い合わせください

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

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アクセス

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  • 〒102-8578
    東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階
    050-5488-3922

  • 交通手段

    ＪＲ中央線 四ツ谷駅 徒歩9分
    地下鉄有楽町線 麹町駅 徒歩10分

  • 駐車場

    有：共有無料30台

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